Сыроедческие вторые блюда

Продолжаем серию самых вкусных и полезных сыроедческих рецептов. В данную подборку вошли сыроедческие котлеты, голубцы, спагетти и весьма любопытный рецепт под загадочным названием «а ляпом фри». Приятного аппетита!

Сыроедческие котлеты

Размелите 1 фунт орехов.

Соедините в комбайне ингредиенты:

1. морковь - 1 фунт.

2. Имбирь по вкусу.

3. Мед - 1 ст.л. (изюм или банан).

4. Растительное масло - 1 ст.л.

5. Сухие приравы - 1-2 ст.л.

6. Морская соль по вкусу.

Если смесь вышла слишком жидкой, вы можете добавить следующее: сушеный укроп, петрушка, перемолотые льняные семечки. Сделайте из смеси котлетки или шарики и посыпьте паприкой перед подачей. Для рыбного вкуса добавьте сушеную морскую траву.

Рассчитано на 5 человек.

Сыроедческие голубцы

Для приготовление начинки смешайте следующие ингредиенты в кухонном комбайне в однородную массу:

1. Пол чашки грецких орехов.

2. Семечки замоченные с вечера - 2 чашки.

3. Асафетида или имбирь по вкусу.

4. Сельдерей нарезанный - 1 чашка.

5. соль - пол ч.л.

6. Оливковое масло - треть чашки.

7. Лимонный сок - пол чашки.

8. Куркума - 1 ч.л.

Дополнительно:

Нарежьте длинными, тонкими полосками половина авокадо, половину большого сладкого перца, 2 зеленых лука, вымойте 5 листов капусты. Намажьте начинку на капустный лист и добавьте тонко нарезанные овощи. Сверните капустный лист в трубочку. Чтобы держался, проткните зубочистками. Можете нарезать на более мелкие кусочки, чтобы вышло где-то 10-15 кусочков.

Сыроедческие спагетти

Нарежьте тыкву длинными тонкими полосками, похожими на спагетти. Перед подачей посыпьте паприкой и полейте растительным маслом. Украсьте свежей петрушкой.

Для приготовления соуса из помидоров смешайте в миксере:

1. Помидоры нарезанные - 2 чашки.

2. Имбирь или асафетида по вкусу.

3. Свежий базилик - три четверти чашки.

4. Сок 1 лимона.

5. Оливоковое масло - 2 ст.л.

6. Финики - 4 шт. (или изюм).

7. Сушеные помидоры - 1 чашка.

Рассчитано на 7 человек.

А ляпом фри

Нарежьте 1 фунт репки или турнепса так, чтобы кусочки выглядели как картошка фри.

Положите в миску и добавьте:

1. Имбирь или асафетида по вкусу.

2. Оливковое масло - 2 ст.л.

3. Морская соль по вкусу.

4. Паприка - 1 ст.л.

Рассчитано на 5 человек.